Catxoflino de mandonguilles amb gamba vermella i pèsols 
Tartiflette amb manyac i llardons 
Arròs Parellada o de senyoret 
Ou de polleta amb patata i tòfona negre 
Fricandó de vedella amb bolets 
Petits grangers a La Fageda 
,
Catxoflino de mandonguilles amb gamba vermella i pèsols
El Catxoflino: Un platillo “mar i muntanya” tradicional de l’Empordanet, nascut de la cuina d’aprofitament
,
Mousse de praliné d’ametlla amb sorra de garrapinyades
Ja tocava una recepta dolceta i la veritat és que aquest ingredient del Rebost Gourmet que us presentem, ens ho ha posat molt fàcil. …
,
Crema de blat de moro i “Pamolitas”
Si alguna cosa caracteritza el petit de la casa és que xerra pels descosits! Ja ho feia de ben petit quan, amb tot just …
,
Tallarines amb porros i pernil – Casaametller
Com ens agrada la pasta! Dels aliments més versàtils que hi ha. Ja sigui amb verdura, peix, carn, embotit o fins i tot amb …
,
Marxem de pícnic! + Sorteig Valira
Arriba la primavera i amb ella el bon temps, les excursions, els pícnics i no ens n’adonarem, les vacances d’estiu! Aquests dies abans de …
,
Ou ferrat amb crema de patata del Bufet amb tòfona
Seguim amb la tòfona! Mireu si n’és d’especial la Tuber Melanosporum, o tòfona negre d’hivern pels amics, que l’hem fet ingredient del Rebost Gourmet d’aquest mes. …
,
Musclos en escabetx
I arriba el més fresquet dels Rebost Gourmet! Aprofitant el bon temps vem pensar que un bon protagonista del Rebost Gourmet podia ser la gamma …
,
Pollastrons amb umeboshi i pinyons
Nova recepta del “Rebost Gourmet”!!! Ja tocava eh?? Els canvis de rutina ens han fet anar tard! Ho sentim!! 🙁 Per compensar us portem …
,
Panna cotta de speculoos amb salsa toffee i crumble especiat
Ja tenim el segon lliurament del Rebost Gourmet!! 😀 Si recordeu tracta d’una secció a tres bandes on us donarem a conèixer productes gourmets, …
,
Ajoblanco de pinyons amb raïm
Continuem amb plats ben refrescants, en aquest cas no aptes per vampirs, que ens ajudin a passar millor la calor! I de nou per …
,
Polos monstruosos de xocolata!!
Una nova aportació per fer amb els Petits mindudis: Polos monstruosos de xocolata! La veritat és que en aquesta ocasió estrenem unes poleres súper …
,
Pastís de cireres i ametlla
Aiiiii les cireres!! Que bones arriben a ser! Unes picotes ben gustoses i cruixents! Fresquetes, fresquetes amb la calor que arriba a fer! Aprofitem …
,
Frankspaghetti!
El món 2.0 em va fer descobrir un plat ben divertit i que mai se m’hagués acudit de fer! En Martí va retuitejar (va …
,
Amanida Caprese
Vet aquí una versió d’un clàssic de les amanides, per donar una mica de “vidilla” als àpats d’estiu: L’amanida Caprese. És una amanida Italiana, …
,
Melmelada de maduixa
Si una cosa agraeixo de les vacances és el fet de tenir TEMPS. Temps per a un mateix, temps pels demés, temps per jugar, …
,
Caldo express!
No us ha passat de vegades que penseu “aquest vespre em menjaria una sopa”, aneu al congelador amb l’esperança de trobar un tupper amb …
,
Mousse de maduixes naturals (l’Alba ja té 11 anys!!)
En primer lloc disculpeu l’abandonament temporal que he tingut aquest darrer mes en el bloc, però hem tingut un mes bastant mogudet i no m’hi he pogut dedicar tot el que m’hauria agradat. … Aprofitant que ja trobem maduixes (bé, maduixots per ser exactes) per tot arreu, i que és una fruita que l’apassiona, vaig reconvertir les clàssiques maduixes amb nata per una mousse , a partir d’una recepta de la Mireia Carbó .
,
Pastís de formatge i poma
Avui us presento un pastís que ens té el cor robat! El Pastís de formatge i poma! Si teniu massa brisa refrigerada a la …
,
Tortell de Reis (una altra recepta!) ^^
Una altra tradició que fa anys que portem a terme és la de portar el tortell de Reis al dinar que fem a casa …
,
Gotets de gelatina de cacau amb crema de mascarpone i coco
Pel que fa el postre del sopar de Cap d’any, buscava algo més aviat minimalista i que sobretot no embafés massa després del tiberi …
