El millor pollastre del món 
Catxoflino de mandonguilles amb gamba vermella i pèsols 
Tartiflette amb manyac i llardons 
Arròs Parellada o de senyoret 
Ou de polleta amb patata i tòfona negre 
Fricandó de vedella amb bolets 
,
El millor pollastre del món
El secret està en la triple tècnica de cocció. En primer lloc, el macerem en salmorra que hidrata la carn. En segon una cocció suau i uniforme al forn. I en tercer i últim lloc, el rostit final a alta temperatura que li dóna el punt cruixent.
,
Catxoflino de mandonguilles amb gamba vermella i pèsols
El Catxoflino: Un platillo “mar i muntanya” tradicional de l’Empordanet, nascut de la cuina d’aprofitament
,
Arròs Parellada o de senyoret
Arròs Parellada o del Senyoret, un arròs que ve pelat i net d’espines. Cullerada directe a la boca! Una recepta carregada d’història i anècdotes.
,
Tot fent la Ruta del Bacallà
En la entrada anterior us donava els detalls sobre la ruta del bacallà de Barcelona que es farà fins els 31 de març en …
