Pasta picant amb cloïsses i gamba vermella 
El millor pollastre del món 
Catxoflino de mandonguilles amb gamba vermella i pèsols 
Tartiflette amb manyac i llardons 
Arròs Parellada o de senyoret 
Ou de polleta amb patata i tòfona negre 
,
Esferificant les olives del Tickets amb Caviaroli
Taller de esferificació organitzat per caviaroli amb Rubén González xef del Tickets, a La Patente. Hem après a fer les famoses esferificacions d’oliva gordal d’Albert Adrià.
,
Canelons de bolets, foie i confit d’ànec amb falsa beixamel de parmesà
Quan acaba l’any tots tenim el costum de mirar enrere i valorar-lo. La veritat és que el 2016 ha estat un bon any per …
,
Mini-broquetes de pollastre teriyaki
La cuina oriental fa anys que la tenim arrelada a casa nostra però moltes vegades la coneixem a través dels restaurants; no ens acabem …
,
Trinxat de carn d’olla amb ou de guatlla
BON ANY NOU COLLA!!! 😀 Com proven les festes? Nosaltres no ens podem queixar tot i que hem estat malalts dia sí, dia també! …
,
La importància d’un bon esmorzar
Cada cop s’està fent més pedagogia sobre la importància d’un bon esmorzar, el que ja es considera l’àpat més important del dia. El que …
