Amanida russa amb ventresca de tonyina 
Mini hamburgueses de salmó 
Ramen 
Gotets de mousse de petit suisse 
Amanida d’estiu amb tàrtar de tonyina 
Pasta picant amb cloïsses i gamba vermella 
,
Tàrtar de mango i alvocat amb salmó fumat
Fa uns mesos l’empresa FRUIT Sa2Pe em va demanar que pensés una recepta d’aperitiu que fos saludable. De fet, va ser pels volts de …
,
Batut de plàtan amb gelat de iogurt amb xocolata i cruixent de cacau de la Fageda
Una mica atípic aquest estiu… no trobeu? Ens hem passat l’agost amb rebequeta a Cantonigròs i a principis de setembre jersei i pantaló llarg …
,
Gaspatxo suau de tomàquet i maduixots amb llagostins
Quan apreta la calor, com ho està fent ara…, venen de gust plats lleugers i frescos, oi? Però de vegades costa no caure en …
,
Xoco-pomes Mindundis (i com temperar la xocolata)
La entrada d’avui més que una recepta és una idea. Una idea que podeu aplicar en moltes altres fruites. I el més important! Si …
,
Sorbet de llimona i llima amb cervesa Inèdit (concurs revista CUINA)
Aquesta és una d’aquelles receptes que tenia pendent de publicar des de setembre, però entre una cosa o altra no trobava el moment de …
,
Qui ha dit que amb el menjar no s’hi juga?!?
Des de ben petits els nostres pares ens eduquen guiant-nos en el que és correcte, apropiat i ens convé. Però de vegades es passaven …
,
La Tavella (Horta Ecològica)
Fa unes setmanes ens va arribar un mail amb una proposta de col·laboració amb el bloc. Després de conèixer el seu projecte que integra …
,
Va de figues!
A les acaballes de l’estiu, pels volts de finals d’agost i fins a mitjans de setembre, les figues és quan estan en el seu …
,
Mousse de iogurt grec i cireres
El passat cap de setmana vem visitar la Fira de la Cirera a Ceret! Sempre ens ha encantat creuar la frontera i per un …
,
Escuma de iogurt amb maduixes
Per acabar l’àpat de celebració de l’aniversari de l’Alba vem fer unes postres lleugeres: Escuma de iogurt amb maduixes. La recepta és també del …
,
Mousse de maduixes i llimona (dinant a Cal Ganyet i l’Anto)
Aquest dissabte passat vem anar a dinar a casa de l’Antonella i en Josep Mª. L’Antonella és Napolitana d’orígen i te un bloc fantàstic …
,
Vasets amb puré de fruites i cruixent de galeta Maria (l’Èric ja té 6 mesos!!)
Aquest post és ben especial! L’Èric, el petit de casa, ja té 6 mesos!!! Aquest mig anyet ens ha passat volant!!! El canvi més …
,
Pastís de cireres i ametlla
Aiiiii les cireres!! Que bones arriben a ser! Unes picotes ben gustoses i cruixents! Fresquetes, fresquetes amb la calor que arriba a fer! Aprofitem …
,
Amanida tèbia de formatge de cabra amb maduixes i fruits secs
L’estiu ha arribat de manera impecable. Quina calor! Per ajudar a portar-la millor, els plats fresquets són una magnífica opció! Avui farem una amanida …
,
Melmelada de maduixa
Si una cosa agraeixo de les vacances és el fet de tenir TEMPS. Temps per a un mateix, temps pels demés, temps per jugar, …
,
Mousse de maduixes naturals (l’Alba ja té 11 anys!!)
En primer lloc disculpeu l’abandonament temporal que he tingut aquest darrer mes en el bloc, però hem tingut un mes bastant mogudet i no m’hi he pogut dedicar tot el que m’hauria agradat. … Aprofitant que ja trobem maduixes (bé, maduixots per ser exactes) per tot arreu, i que és una fruita que l’apassiona, vaig reconvertir les clàssiques maduixes amb nata per una mousse , a partir d’una recepta de la Mireia Carbó .
,
Pastís de formatge i poma
Avui us presento un pastís que ens té el cor robat! El Pastís de formatge i poma! Si teniu massa brisa refrigerada a la …
,
Curs de cuina a l’Escola Bell·art (Maduixes amb escuma d’alvocat i llima)!!!
En David Lienas, director de l’escola de cuina Bell·art de Barcelona, va oferir 3 places per a blocaires, per assistir al curs de cuina …
,
Pastís cremós de cireres (Temps de cireres)
Josep Carner en un fragment del seu poema Les cireres ingènues, del llibre Els Fruits Saborosos, les anomena “les joies de l’estiu”. Hi estic …
