El millor pollastre del món 
Catxoflino de mandonguilles amb gamba vermella i pèsols 
Tartiflette amb manyac i llardons 
Arròs Parellada o de senyoret 
Ou de polleta amb patata i tòfona negre 
Fricandó de vedella amb bolets 
,
Espaguetis a la carbonara
Si aquest any s’ha parlat especialment d’un plat italià aquest ha estat els espaguetis la carbonara. Fa uns mesos Barilla va fer un vídeo explicant …
,
Pa amb tomàquet
Un dels trets més característics de la cuina del nostre país és el pa amb tomàquet. Signe identitari català acompanya diàriament els nostres àpats. …
,
Popets amb ceba
Estic força enganxada al nou Cuines de TV3. El format fresc i amè que li han donat m’agrada molt, especialment per la manera d’explicar …
,
Gotets de crema catalana amb pa de pessic de xocolata i mini dino (l’Èric fa 5 anys!)
Fa unes setmanes el petit de la casa, l’Èric, va fer 5 anyets! Un any important on de nou “les primeres vegades” són protagonistes. Vaja, …
,
Arròs caldós de llamàntol
He estat esperant aquest Rebost Gourmet amb candaletes!! Estava planificat per Nadal ja que el llamàntol, el ingredient del RG d’enguany, és un marisc …
,
Raclette de Formatges Suïssos
Dins el rànquing “coses de les que em podria alimentar la resta de la vida” els formatges estan dins el top 10 (per darrera …
,
La Gran Recollida de Llet #CapNenSenseBigoti
Avui és el #DiaMundialdelaLlet i és indiscutible que la llet és un aliment molt complet i necessari. A més de ser una excel·lent font d’energia, proporciona …
,
Pèsols ofegats amb botifarra Terregada
El protagonista del Rebost Gourmet d’aquest mes em fa especial il·lusió ja que es tracte d’un embotit que neix a partir d’un plat típic …
,
Ous al plat amb pèsol negre del Berguedà i sobrassada
Arrenquem un nou Rebost Gourmet de nou amb un producte del nostre territori que mica en mica s’està recuperant: el pèsol negre del Berguedà, de …
,
Espatlla de xai desossada al forn amb patates rostides
Hi ha receptes clàssiques d’aquelles que mai fallen. Aquesta n’és una. I també és d’aquelles que cada casa fa a les seva manera. No …
,
Llagostins amb saboyon de cava
Amb les vacances de setmana santa a tocar ens mereixem fer-nos un autohomenatge i amb la recepta que us porto avui, els llagostins amb …
,
Mousse de foie i tòfona d’hivern amb reducció de PX i avellanes
Tenir amics a sopar a casa és una de les coses que més m’agraden. De fet aquesta sensació festiva comença dies abans de que …
,
Nyoquis de musclos amb safrà
Per obtenir un gram de safrà calen unes 200 flors. Cada flor ens en donarà 3 brins obtinguts en un procés manual. De mitjana un …
![Ragú de crestó [Cabra Catalana]](https://static.bloks.cat/wp-content/uploads/2016/01/Cabra-3-360x193.jpg "Ragú de crestó [Cabra Catalana]")
,
Ragú de crestó [Cabra Catalana]
Els que ens seguiu sabeu que quan fem el rebost gourmet no només ens agrada parlar de productes nous o exclusius (que també) sinó …
,
Rotllets de bacallà farcits de salmó fumat, ceba, tomàquet i alvocat (Espai Tonyina)
El mes de desembre vem tenir l’ocasió de visitar l’Espai Tonyina, d’Arenys de Munt, part de l’empresa FRIME especialitzada en la venta i distribució …
,
Musclos en escabetx de cítrics
Quan el Martí Terés ens va demanar que preparéssim una recepta en escabetx me’n vaig alegrar molt. Per molts motius. El primer, perquè només …
,
Crema de gambes i capuccino de ceps
Sé que tocaria fer un post d’aquests parlant de cuina detox per tal de depurar-nos passades les festes. Però ja em coneixeu… on hi …
,
La cuina al buit. Tècnica, cuina i ciència.
Fa unes setmanes un grup de bloggers vem tenir el PRIVILEGI (així en majúscules) d’assistir a un taller explicatiu sobre la cuina al buit …
,
Risotto de gamba vermella
De nou, i a tocar de Nadal, un rebost gourmet d’aquells de luxe! Avui us presentem un producte molt excepcional. Per la seva història …
