Amanida russa amb ventresca de tonyina 
Mini hamburgueses de salmó 
Ramen 
Gotets de mousse de petit suisse 
Amanida d’estiu amb tàrtar de tonyina 
Pasta picant amb cloïsses i gamba vermella 
,
Amanida russa amb ventresca de tonyina
La més popular de les amanides, altrament dita Olivier. Creada per un cuiner belga d’origen francès, que es va fer famós a Moscou gràcies a aquesta amanida. El més important, el producte que utilitzem!
,
Mini hamburgueses de salmó
Aquesta recepta és ideal perquè els nens mengin peix d’una manera diferent, més atractiva. Qui es pot resistir a unes bones mini hamburgueses de salmó?
,
Ramen
Ramen, la recepta de la sopa de fideus més popular del Japó que tan de moda està a casa nostra.
,
Gotets de mousse de petit suisse
Gotets de mousse de petit suisse: Una recepta dolça i deliciosa que podem preparar amb els petits de la casa
,
Amanida d’estiu amb tàrtar de tonyina
Per fi ha arribat l’anhelada tornada a l’escola! Tres mesos de vacances escolars (i només una setmana de vacances laborals… 🤦🏻♀️) han donat la …
,
Pasta picant amb cloïsses i gamba vermella
Una deliciosa recepta de pasta picant amb marisc que ens ajudarà a combatre la calor
,
El millor pollastre del món
El secret està en la triple tècnica de cocció. En primer lloc, el macerem en salmorra que hidrata la carn. En segon una cocció suau i uniforme al forn. I en tercer i últim lloc, el rostit final a alta temperatura que li dóna el punt cruixent.
,
Catxoflino de mandonguilles amb gamba vermella i pèsols
El Catxoflino: Un platillo “mar i muntanya” tradicional de l’Empordanet, nascut de la cuina d’aprofitament
,
Tartiflette amb manyac i llardons
Un gratinat alpí fet a la catalana. Recepta per la revista Cuina que vem cuinar a casa amb l’amic Pep Nogué.
,
Arròs Parellada o de senyoret
Arròs Parellada o del Senyoret, un arròs que ve pelat i net d’espines. Cullerada directe a la boca! Una recepta carregada d’història i anècdotes.
,
Ou de polleta amb patata i tòfona negre
Durant els mesos de gener i febrer és quan les tòfones es troben en el seu moment més òptim de maduresa. Tot i així …
,
Fricandó de vedella amb bolets
A les portes de Nadal hem de començar a pensar en receptes festives i la que us porto avui, a part de ser un …
,
Musclos en escabetx suau
Un clàssic dels aperitius d’estiu, que fets a casa són radicalment diferents! Proveu-ho, us encantaran.
,
Esferificant les olives del Tickets amb Caviaroli
Taller de esferificació organitzat per caviaroli amb Rubén González xef del Tickets, a La Patente. Hem après a fer les famoses esferificacions d’oliva gordal d’Albert Adrià.
,
Macarrons del Cardenal
Una recepta tradicional popularitzada per Carles Gaig. Un cop els proves… ja no te’ls pots treure del cap!
,
Canelons de bolets, foie i confit d’ànec amb falsa beixamel de parmesà
Quan acaba l’any tots tenim el costum de mirar enrere i valorar-lo. La veritat és que el 2016 ha estat un bon any per …
,
L’escudella i carn d’olla
Darrerament està a l’ordre del dia perquè se’ns ha tornat mediàtica. I és que l’han escollit plat favorit dels catalans! I esperant que no …
,
Pollastre al curri (Murgh Chicken Curry)
M’agrada la cuina hindú però no l’havia practicat mai a casa, per por a la dificultat de exacutar-la. Però després de fer un taller …
,
Espaguetis a la carbonara
Si aquest any s’ha parlat especialment d’un plat italià aquest ha estat els espaguetis la carbonara. Fa uns mesos Barilla va fer un vídeo explicant …
