Xarrup de crema de carbassa escalivada sobre llit de ceba confitada i dauets de foie fresc a la planxa (toma ya!)
La gran mestra Mireia Carbó un dia ens va dir que amb més llarg, extens i complexe és el nom d’un plat més glamour …
Tast de vins, olis i formatges de ciutats Patrimoni de la Humanitat
Fa unes setmanes vem ser convidats a un tast de productes de ciutats Patrimoni de la Humanitat en un escenari privilegiat, el Palau Moxó …
Magdalenes de taronja
Aquesta és la meva aportació a Memòries d’una cuinera… del mes passat! Vaig tard… ! Tot i així la comparteixo amb vosaltres perquè aquesta …
De cacera boletaire! (Bolets Petràs Trip)
Quan més has gaudit d’un dia, més costa trobar les paraules per descriure’l. Quan has estat tant bé no vols que cap detall passi …
Crema de cigrons amb ou poxé i cansalada
Estem en un context de crisi duríssim en que cada cop més persones tenen grans dificultats per veure satisfetes les seves necessitats més bàsiques. …
Presentació del llibre “Les receptes de Semproniana”
El títol oficial seria aquest però en realitat l’Ada ens va convidar a una festa! Una festa perquè en motiu del 20è. aniversari del …
Blocs contra la fam 2012
Actualment, es calcula que més d’un milió i mig de persones viuen en situació de pobresa a Catalunya. La xifra esgarrifa… El Gran Recapte …
Sorbet de llimona i llima amb cervesa Inèdit (concurs revista CUINA)
Aquesta és una d’aquelles receptes que tenia pendent de publicar des de setembre, però entre una cosa o altra no trobava el moment de …
Quins ous!!! (Gastroeureka 2012)
L’edició d’enguany de Mercat de Mercats ens animava als blocaires a participar en el seu concurs GastroEureka que consistia en fer d’investigadors per un …
Crema de carbassa i carbassons
Sí!!!! Aquest cop arribo a temps de la Recepta del 15!!! 🙂 Aquest mes, amb l’arribada de la tardor, ens proposaven fer receptes amb …
Blog Trip a Subirats, capital de la vinya!
Sempre he pensat que som privilegiats de viure en un país tant bonic, com el que és Catalunya. De contrast de paisatges, de mar …
Comiat de la Loreto de Sabores de Colores (al restaurant Ca l’Esteve!)
Dissabte passat un grup de blocaires vem voler acomiadar a la nostra companya/amiga Loreto, del bloc Sabores de Colores, que després de 9 anys estudiant …
Cuinetes als medis (hat-trick mediàtic!)
Per una vegada deixeu-nos fer un post d’autobombo! 😉 Estem molt contents perquè en els darrers mesos diferents mitjans de comunicació han parlat de …
25 anys de l’Escola d’Hoteleria JOVIAT
El passat 21 de maig, a Manresa, l’escola d’hoteleria JOVIAT celebrava el seu 25è. aniversari, coincidint amb la promoció del seu alumnat i l’acte de …
ETS EL QUE MENGES fa un any (crònica d’una festa!)
Aquest dilluns passat vam anar a la festa del 1r. aniversari d’ETS EL QUE MENGES! Pels que no els coneixeu us convidem a visitar …
Blocaires, us apunteu? Compro i Cuino més dinar al Sambucus de Manlleu!
30 de maig de 2012: Aquesta trobada ha estat cancel·lada. L’organitzarem de nou passades les vacances d’estiu, al curs vinent, a veure si té …