Bloc de receptes i cuina

Home Posts Tagged "Primers plats"

Primers plats

,

Un dels trets més característics de la cuina del nostre país és el pa amb tomàquet. Signe identitari català acompanya diàriament els nostres àpats. …

,

Arrenquem un nou Rebost Gourmet de nou amb un producte del nostre territori que mica en mica s’està recuperant: el pèsol negre del Berguedà, de …

,

Amb les vacances de setmana santa a tocar ens mereixem fer-nos un autohomenatge i amb la recepta que us porto avui, els llagostins amb …

,

Per obtenir un gram de safrà calen unes 200 flors. Cada flor ens en donarà 3 brins obtinguts en un procés manual. De mitjana un …

,

De nou, i a tocar de Nadal, un rebost gourmet d’aquells de luxe! Avui us presentem un producte molt excepcional. Per la seva història …

,

Amanida de tardor amb foie escabetxat, és una recepta elaborada i fotografiada per a Badia Vinagres publicada al Magazine Favuzzi (Canadà).

,

Aquest octubre ha arrencat una campanya solidària en la que podreu contribuir finançant la lluita contra el càncer de mama. Fer-ho no us costarà res, …

,

I ja tenim aquí el Rebost Gourmet del mes de setembre! Taxan taxan! Què serà? Doncs és un dels reis de l’hort, que ens …

,

Fa cosa d’un parell de mesos em van proposar de formar part d’un “club de blocaires” ben especial. El de Oleum Flumen. Feia temps …

,

Un ingredient gourmet per excel·lència és el fetge gras d’ànec, el foie. D’aquells que fan festa, present en ocasions especials, una delícia pel paladar. …

,

Si alguna cosa caracteritza el petit de la casa és que xerra pels descosits! Ja ho feia de ben petit quan, amb tot just …

,

Com ens agrada la pasta! Dels aliments més versàtils que hi ha. Ja sigui amb verdura, peix, carn, embotit o fins i tot amb …

,

Arriba la primavera i amb ella el bon temps, les excursions, els pícnics i no ens n’adonarem, les vacances d’estiu! Aquests dies abans de …

,

Fa uns mesos l’empresa FRUIT Sa2Pe em va demanar que pensés una recepta d’aperitiu que fos saludable. De fet, va ser pels volts de …

,

Jo confesso… i no, no em refereixo a la brillant obra literària del Terrassenc Jaume Cabré. Em refereixo a que us confesso que aquesta …

,

Seguim amb la tòfona! Mireu si n’és d’especial la Tuber Melanosporum, o tòfona negre d’hivern pels amics, que l’hem fet ingredient del Rebost Gourmet d’aquest mes. …

,

M’encanta el nom d’aquest tubercle. El seu nom comença per l’onomatopeia de la gana: NYAM! Que és el que exclames després de tastar aquesta crema …

,

A veure… de calor calor, no ens podem queixar aquest estiu! Crec que és dels més fresquets que recordo! Tot i així el temps …

,

Nova edició del Rebost Gourmet! I potser la més sorprenent de les que portem! Avui us presentem uns ingredients quasi màgics! El Paper Germinat! …

,

Tercer ingredient del Rebost Gourmet! Un ingredient ben especial, tan especial que encestralment es relacionava amb la immortalitat per les seves nombroses propietats, l’all …

PASSWORD RESET

LOG IN