Bon Nadal i feliç 2012!!!
4
A Cuinetes estrenem logo!!
Ja fa més de 3 anys que vem començar l’aventura d’obrir aquesta finestra virtual al món. Des d’aleshores ens n’han passat un munt de coses! La més especial, sens dubte, és l’arribada del nostre fill petit, l’Èric. Al fer créixer la família vem incorporar un nou petit Cuinetes que, tant sí com sí, havia de sortir al logotip que ens representa en el blog!
I avui ja el tenim!! I ens encaaaaantaaaaa!!! Ens l’ha fet la Mia, una amiga que ja en altres ocasions ens ha fet il·lustracions. Quan el Guillem feia P3 (fa 6 anys!) ens va fer el retrat dels nens de la classe. Quan vem celebrar els 10 anys de casats ens va fer l’invitació de la festa. També l’antic logotip de Cuinetes que mantindrem en segon pla perquè ens sap molt greu treure’l. I la postal de Nadal d’aquest any que ben aviat veureu. Per tant la Mia s’ha convertit en la nostra il·lustradora familiar de manera completament desinteressada! De nou Mia, moltíssimes gràcies! Ets un sol i una artistassa!!! 
Vasets amb puré de fruites i cruixent de galeta Maria (l’Èric ja té 6 mesos!!)
Aquest post és ben especial! L’Èric, el petit de casa, ja té 6 mesos!!! Aquest mig anyet ens ha passat volant!!! El canvi més notable que arriba amb els 6 mesos és que hem incorporat la papilla de fruites, la de verdura amb pollastre i la de cereals. Després de 6 mesos de lactància materna exclusiva és un bon canvi! L’Èric està gaudint d’allò més descobrint els nous gustos de la fruita i la verdura!
Per celebrar el seu mig aniversari volíem fer alguna cosa especial, on l’Èric també hi participés. I aprofitant la introducció de les papilles hem preparat aquest postre que fins i tot ell (ja que n’és el protagonista) l’ha pogut menjar! Vasets amb puré de fruites i cruixent de galeta Maria, una manera diferent de preparar la tradicional papilla de fruites. Una recepta sana, amb moltes vitamines i apta per a petits i grans!
Ingredients:
- 1 Galeta Maria (Marbú Dorada en el nostre cas)
- 1 poma
- 1 taronja
- 1 plàtan
- 1 pera
Elaboració:
- Triturem la galeta Maria fins a obtenir-ne una textura en pols fina i cruixent. Reservem.
- Netegem i pelem la pera i mig plàtan i en fem un puré triturant-los amb la batedora. Reservem.
- Exprimim el suc de la taronja i l’afegim al vas de la batedora amb la poma neta, pelada i trocejada, i l’altra meitat del plàtan. També en fem un puré i el reservem.
- Muntem els vasets: Primer posem una capa de galeta al fons de vas. Després afegim el puré de pera i plàtan (de textura més densa). I per acabar afegim una tercera capa amb el puré de taronja, poma i plàtan (de textura més líquida). D’aquesta manera dipositem en capes els purés i queden diferenciats els colors.
Podem fer les combinacions de fruita que més ens agradin. Si es fan purés amb fruites vermelles com la síndria, la maduixa, la cirera… es poden fer combinacions molt divertides! Però ara a l’hivern els colors són més limitats!
Els nostres nens grans (12 i 9 anys) els hi ha encantat sobretot trobar-se la galeta Maria al fons del got. L’Èric que encara és petit li he barrejat bé la galeta amb els purés i també se l’ha menjada molt a gust! És una bona manera de menjar fruita, diferent i divertida!
Us deixem una “foto evolutiva” del nostre petit Èric que cada dia està més gran i preciós! És un solet de nen i estem encantats amb ell!
Ara que entrem en el meravellós món de les papilles de tant en tant us en penjaré alguna recepta per si és del vostre interès (per si teniu nadons o persones molt grans al vostre càrrec). 
Aprofito per recordar-vos que al Bloc tenim l’apartat “Els Petits Mindundis” on hi podeu trobar totes les receptes que podem fer amb o per a la canalla i que anem fent a casa o d’altres fetes en tallers de cuina infantils. Ara, amb la nova incorporació a la família, també hi afegirem receptes per els més petitons de la casa 
!
Molt bon pont per a tots i totes!! Aprofiteu aquests dies per descansar i cuinar!!!
La recepta de Blocs contra la fam: Espaguetis amb sofregit de ceba i tomàquet
La missió del Banc dels Aliments és rebre productes alimentaris i repartir-los entre les entitats benèfiques homologades perquè els facin arribar a les persones que passen fam al nostre entorn més proper. Les xifres esborronen… un de cada cinc catalans viu sota el nivell de la pobresa. Per aquest motiu el 25 i 26 de novembre es durà a terme arreu de Catalunya el Gran Recapte d’Aliments 2011.
Per tal de contribuir a la causa un grup de blocaires gastronòmics van crear un grup al Facebook sota el nom de Blogs contra la fam: Publiquem recepta (Gran Recapte del Banc d’Aliments) proposant, a tots els blocs gastronòmics que s’hi volguessin adherir, publicar el dia 24 de novembre una recepta senzilla i barata amb algun/s dels productes que es recolliran (llegums secs, pasta seca, llaunes de tomàquet natural, conserves de peix, oli, llet….).
Com ja avançàvem ahir al vespre a la pàgina del Facebook del Bloc Cuinetes La nostra aportació a Blocs contra la fam és una recepta ben senzilla, bona, molt atractiva pels nens i sobretot econòmica! També és un plat estrella en la cuina de l’estudiant. Us imagineu de quina es tracta?
Doncs d’un clàssic que no pot faltar a taula: Espaguetis amb sofregit de ceba i tomàquet!
Ingredients (per a 4 persones):
- 400 g d’espaguetis
- 1 llauna de 250 g de tomàquet triturat natural
- 1 ceba de Figueres gran (o dues de petites).
- Oli, sal, pebre i sucre
- Cibulet (opcional…)
- Formatge ratllat (emmental, gruyère, … el que més ens agradi)
Elaboració:
- Pelem i netegem la ceba de Figueres. Un cop neta la tallarem a dauets petits.
- En una paella afegim un raig generós d’oli d’oliva i un cop calent hi afegirem els dauets de ceba deixant-los sofregir a foc mitjà vigilant que no se’ns cremi (remenem de tant en tant).
- Un cop la ceba comença a agafar un to daurat afegirem el tomàquet triturat amb una cullaredeta de sucre (per contrarestar-ne l’acidesa), sal i pebre. Remenem de nou i ho deixem coure a foc mitjà, remenant de tant en tant, fins que el tomàquet estigui cuit (uns 10 minuts).
- Mentre es va coent el sofregit, posem una olla al foc amb abundant aigua. En quan arrenqui el bull hi afegirem un grapat de sal.
- Un cop bulli li afegirem la pasta seca (en aquest cas espaguetis) i la deixarem coure el temps que ens recomani el fabricant (millor que estigui al dente ja que és més fàcil de païr i és més saciant).
- Un cop cuit el sofregit el reservem fins que estigui cuita la pasta (recordeu que sempre ha de ser la salsa que espiri a la pasta i no al revés).
- Quan la pasta ja estigui cuita la colem però no l’esbaldim (al esbaldir la pasta perdem molts dels seus nutrients)! La servim seguidament al plat amb la salsa per sobre. Si volem donar un toc de color al plat podem afegir-hi una mica de cibulet picat pel damunt. Només faltarà un bon formatge ratllat i bon profit!!!
Des de Cuinetes us animem a contribuir a la causa fent un donatiu al Banc d’aliments, o si voleu donar aliments directament també ho podeu fer a la seva web. Gràcies per col·laborar!!
Dinar blocaire a Ca l’Ignasi (Cantonigròs)
A aquestes alçades no cal que us presenti ca l’Ignasi oi? Ho he fet en diverses ocasions (aquí, aquí, aquí i aquí ). En el post en que us presentava Ca l’Ignasi (per primera vegada) acabava dient: Crec que els grans secrets de la Cuina de l’Ignasi són l’elaboració amb estima i paciència dels plats, fets amb els millors productes de la terra, pensats i elaborats sota una mirada moderna! Ara, passat un temps des que ens vàrem conèixer i havent tingut el privilegi de fer-nos amics, reafirmo que és així. L’Ignasi estima la cuina, el producte de la terra, de qualitat, de casa nostra i això es nota en els seus plats.
Avui us explicaré quin menú ens va preparar l’Ignasi en el dinar blocaire que vam fer al seu restaurant a les acaballes de l’estiu.
Després del tast d’embotits a Can Colom ja va ser l’hora d’anar a conèixer el Restaurant Ca l’Ignasi.
Allà ens van rebre la Laia i l’Ignasi que ens van fer una ruta pel restaurant i pel lloc més ansiat de conèixer si ets blocaire, la cuina! Al entrar a la cuina vem poder veure en Martí d’Apunts de cuina feinejant, ja que aquest estiu ha estat treballant al restaurant i en part va ser el motiu de la visita de tota la colla. Després de veure la cuina amb el magnífic forn de llenya on s’hi elaboren i/o s’hi acaben molts dels plats de Ca l’Ignasi va arribar l’hora de seure a taula i deixar-nos seduir a través dels seus plats!
Vem menjar a la sala gran on hi ha una complertíssima biblioteca amb centenars de llibres sobre gastronomia que els que van voler van poder fullejar. Imagineu-vos el festival que suposa per un gastroblocaire!
Aquí teniu els plats que l’Ignasi ens va servir! Tots fantàstics amb una menció especial al bacallà, cuit al punt just, amb el punt exacte de sal i tant melós que les làmines se’ns desfeien a la boca! Fantàstics!
I per acabar l’àpat què millor que fer un Gintònic al pati en companyia de l’Ignasi amb qui vem poder petar la xerrada!
Els blocaires afortunats que vam tastar tots aquests plats i vem poder gaudir de la companyia de l’Ignasi i la Laia vam ser:
- La Cuina Vermella (Txell i Kike)
- Els Olleta de verdures (Massitet i Kissumenja)
- Delícies del rebost (Sara Maria)
- Cuina amb compte (Roger)
- Pa de nous (Marta i Albert)
- 5 Titius i Petroglifa a la cuina (Anna)
- Tiritinyam (Tiriti i la seva germana)
- Cuinetes (Miquel i Nuni)
- Apunts de cuina (en Martí treballant a la cuina)
Moltes gràcies de nou Ignasi i Laia, per la vostra càlida acollida i sobretot sobretot, per fer-nos xalar amb les vostres menges!
Tast d’embotits a Can Colom (Cantonigròs)
Després de les compres olotines i abans del dinar ens vem trobar amb els blocaires per conèixer i tastar els embotits que elaboren a Can Colom.
De Can Colom ja us en he parlat en una altra ocasió (aquí) però val la pena que en tornem a parlar! La Dolors, com sempre, ens va rebre amb els braços oberts! Ella i en Manel, el seu marit, ens van convidar a passar a l’obrador on ens van explicar quins embotits elaboren i com els elaboren, a part de deixar-nos-els tastar!
Els embotits que fan a casa són: fuet, sumaies, llonganisses, xoriço, sobrassades, paté, llom embotit, cansalada, llardons, bull blanc, bull negre… i el que ens torna bojos a casa és la seva pilota rostida al forn! Tots vem coincidir que potser el més original i poc conegut és aquesta pilota que elaboren, com si es tractés de la pilota de l’escudella de Nadal però rostida al forn. Quan és temporada de bolets fan pilotes de ceps que estan tremendes!!! Tan es poden menjar fredes com tèbies i et solucionen un segon plat.
La Dolors ens explicava que fa molts anys, quan era la seva mare qui elaborava els embotits, el pebre era molt i molt car i a casa seva substituïen aquesta espècia per la tòfona que aromatitzava els embotits sense pagar el preu del pebre!! Us ho imagineu? Temps enrera la tòfona no era lo valorada que és avui en dia. Jo encara recordo a la meva àvia dient que la tòfona era menjar de porcs! Si aixequés el cap i veiés el que se’n paga avui en dia no s’ho creuria pas! La Dolors, mantenint-se fidel a la recepta de la mare, continua afegint tòfona a alguns dels seus embotits com ara la pilota rostida per exemple. Ara bé en els fuets, sumaies i llonganisses ja hi posa pebre negre!
També el compromís amb l’elaboració artesanal dels seus productes amb matèria primera de gran qualitat i un procés d’elaboració natural. El clima de Cantoni és un dels seus aliats, l’assecatge a 1000 metres d’alçada per exemple garanteix una bona curació.
Amb els anys han anat invertint amb maquinària que els hi facilita la manipulació de la matèria primera i aquí va ser en Manel que ens va ensenyar el funcionament de les tres màquines que tenen a l’obrador: la màquina de trinxar la carn, la pastera (on s’hi aboquen la carn ja trinxada amb les diferents espècies i ingredients de cada embotit) i l’embotidora que els ajuda a embotir de manera manual i amb tripa natural (no sintètica) els diferents embotits. Per acabar el producte lliguen ells mateixos els embotits amb cordill (no amb grapes).
Per acabar vàrem poder tastar tots els seus productes mentre la fèiem petar amb aquests mestres artesans a qui haig d’afegir la Rosalia, una amiga de tota la vida del Manel i la Dolors, que treballa i també elabora els seus embotits.
Com a anècdota afegiré una curiositat… sembla ser que depenent de la zona de Catalunya d’on venim els embotits ens agraden més, curats d’una manera o d’una altra. Així ens posava d’exemple que la gent de l’Empordà prefereix la botifarra blanca més seca, mentre la resta la prefereixen tendra. Vès quines coses!
Va ser una estona molt agradable compartida amb uns artesans de l’embotit amb una producció petita però increïblement saborosa! Moltes gràcies Dolors i Manel per l’acollida! I visca la pilota de Can Colom!
Un matí de compres Olotines amb l’Ignasi i la Laia!
Si ens llevem d’hora, però ben d’hora ben d’hora… xD podem passar un matí fàntastic de compres Olotines amb l’Ignasi i la Laia! Això és el que vem fer el mateix dia de l’àpat blocaire al restaurant Ca l’Ignasi.
L’Ignasi em va proposar d’acompanyar-lo a fer part de les compres per l’àpat blocaire a Olot. Era una ocasió única per poder veure, de primera mà, on compra els productes amb els que elabora els seus plats que tantes vegades hem tingut el plaer de tastar! Per tant ja ens teniu un dissabte d’agost deliciosament fresc, a les 7 del matí, carretera avall amb la furgo direcció Olot amb la Laia i l’Ignasi.
Primera parada: Mercat Municipal d’Olot (c/ Mulleres s/n, Olot) – Parada: Fruites i Verdures Can Rovira. Aquí és on l’Ignasi compra els tomàquets de les varietats Cor de Bou (o Pit de Monja) i Bitxo (o Nas de Bruixa). Us haig de dir que de tomàquet Cor de Bou n’he tastat diverses vegades (entre elles al tast de tomàquets de Sta. Eulàlia de Ronçana), però trobo més gustosos aquests tomàquets garrotxins que no pas els altres. Potser per la terra volcànica?? No ho sé pas! Però són dels millors tomàquets que he tastat mai!
Segona parada: Esmorzem a La Nevateria (parada i fonda per esmorzar no fos cas que defellim a mig camí! xD). La Nevateria (C/ Pati, 3. 17800 Olot. 972 272 745) elabora les seva pròpia repostaria i mereix un post a part explicant-ho (properament)!
Vem esmorzar com uns reis!! De moment us deixem amb una foto dels seus croissants… espectaculars!
Tercera parada: Vem anar al Forn de pa de Ca la Nàsia a comprar pa blanc per l’àpat blocaire. El primer de les tres varietats de pa que l’Ignasi ens va oferir durant l’àpat blocaire.
Quarta parada: Un gran descobriment! Si heu pogut tastar els ous trencats amb Sobrassada de l’Ignasi, ja sabeu a què em refereixo! Una sobrassada boníssima, que no té res a envejar a la mallorquina! És la que elaboren a Can Masoliver.
Cinquena parada: Al Forn de pa de Can Carbasseres on fan els famosos tortells olotins, vem agafar pa de fajol, la segona varietat de pa que l’Ignasi ens va oferir durant el dinar.
Sisena i última parada: Al vell Forn de pa d’Hostalets d’en Bas, el forn de Pa Bataller. Fa molts anys, de molt jovenets estiuejàvem i passàvem alguns caps de setmana a una casa de la Vall d’en Bas, al veïnat de Cirera. I cada dia agafàvem la bicicleta per anar a comprar al pa i la coca a Hostalets. És un pa únic! D’aquells d’abans (fins i tot d’abans de tenir memòria…) que aguanten dies sense fer-se malbé ni assecar-se, fet al forn de llenya, magnífic! Aquí és on vem comprar la tercera i última varietat de pa, el pa de pagès. L’Ignasi i la Laia em van regalar una coca de forner amb pinyons d’aquest forn que ens vem cruspir a la tarda a casa amb els blocaires! ^^
I ja ben carregats vem tornar cap a Cantoni que a Ca l’Ignasi els hi esperava força feina! I nosaltres estàvem a punt de trobar-nos amb una colla de blocaires amb els que, abans de dinar, faríem un tast d’embotits a Can Colom!
Un matí intens i molt productiu!! I sobretot amb molt bona companyia !
Blocaires! Dinem a Ca l’Ignasi? I tastet d’embotits a Can Colom!
Hola blocaires!
Aquest dissabte 27 d’agost ens trobarem una colla de blocaires gastronòmics a Cantonigròs (Osona) per conèixer els embotits que elaboren a Can Colom i en acabat dinarem al Restaurant Ca l’Ignasi.
Si esteu interessats en venir-hi encara hi esteu a temps!
A part del dinar us proposem de fer una visita a Can Colom on elaboren embotits artesanalment. Està a Cantoni mateix (molt aprop de Ca l’Ignasi). Allà ens ensenyaran l’obrador on elaboren els embotits (sumaies, fuets, llonganisses, xoriços, bulls, pilota, formatges…) i ens explicaran la història de la casa i el procés l’elaboració dels embotits. Acabada la visita farem un tast dels embotits i formatges que elaboren.
A continuació anirem a dinar a Ca l’Ignasi.
Aquest és el menú que ens tindrà preparat:
l’àpat blocaire
entremesos Ca l’Ignasi:
pa blanc de Ca La Nàsia d’Olot
pa de Fajol de Can Carbasseres d’Olot
pa de pagès del forn Batallé d’Hostalets d’en Bas
plats de tomàquets amanits de Ca La Carme de Batet
llonganissa de Can Riera de Vic
plats i platillos:
taco de morro de bacallà al forn de llenya amb confitat de pebrot i cebes de Figueres i crema de patates del pais
arròs de Pals amb conill d’Artesa i verduretes del temps
cuixa de xai ecològic confitada i rostida al forn de llenya amb escalunyes caramelitzades
les postres
biscuit d’en Xixo de Vic amb figues caramelitzades
celler
Verol – escumós de qualitat fet al Montseny
vi negre Oriol – vi de l’any – d.o. Empordà
cafès
el preu d’aquest menú serà de 45 € iva inclòs
(el preu original era de 60 € però l’Ignasi ens ha ajustat al preu. Val molt la pena!!)
Durant les postres i els cafès l’Ignasi seurà amb nosaltres a petar la xerrada. Ens explicarà la filosofia del seu restaurant i ens contestarà les preguntes que tinguem. En acabat el servei de migdia ens ensenyarà la cuina del restaurant i el forn de llenya on elabora molts dels seus plats (una autèntica virgueria!).
Us adjunto el PLÀNNIG:
11,30 h. Arribada a Cantonigròs i cafetó (o el que sigui) al bar de la Fonda del poble (c/ Major, 26. 08569 Cantonigròs)
12,00 h. Visita i tast d’embotits a Can Colom (c/ Major, 28. 08569 Cantonigròs)
13,30h. Dinar a Ca l’Ignasi (c/ Major, 4. 08569 Cantonigròs).
De moment tenim confirmats:
- La Cuina Vermella (Txell i Kike)
- Els Olleta de verdures (Massitet i Kissumenja)
- Delícies del rebost (Sara Maria)
- Cuina amb compte (Roger)
- Pa de nous (Marta i Albert)
- 5 Titius i Petroglifa a la cuina (Anna)
- Tiritinyam (Tiriti i la seva germana)
- Cuinetes (Miquel i Nuni)
- Apunts de cuina (en Martí que està treballant a Ca l’Ignasi!)
Si esteu interessats en venir a la trobada m’ho hauríeu de confirmar màxim divendres 26 d’agost, per tal de poder avisar al restaurant.
Per acabar us deixo un link sobre com arribar a Ca l’Ignasi (des de Barcelona són 1 hora i quart aprox.).
Animeu-vos a venir-hi perquè serà una passada!!!
Us deixo alguns links del bloc que parlen sobre Ca l’Ignasi i sobre Can Colom:
Restaurant Ca l’Ignasi i Can Colom a Cuinetes.
Restaurant la Glorieta del Castell (Reus)
Continuem!
La segona part de la trobada blocaire a Reus ens va portar al cor de Reus on, abans d’anar a dinar vàrem prendre un vermut a la terrassa de la Casa Coder a la plaça del Mercadal. En acabat vàrem anar a dinar al Restaurant la Glorieta del Castell on vem dinar un menú magnífic! El restaurant la Glorieta del Castell elabora una cuina pròpia, mediterrània i popular, sana i equilibrada, amb tocs actuals i personalitzats basada en productes de gran qualitat. Molt bona relació qualitat preu. Vem quedar molt satisfets!
Us deixem imatges dels diferents plats que vem menjar perquè us en feu una idea… mmmnnnn!
El Restaurant la Glorieta del Castell el podeu trobar a:
Plaça del Castell, 2.
Tel. 977 340 826
43201 Reus.
Per acabar la trobada les reusenques Marta, Glòria i Mai ens van obsequiar amb una bosseta d’avellanes de Reus boníssimes!! Moltes gràcies noies!!!
Visita al Grup Valira (nou sarau gastroblocaire!)
Primera part de la crònica sobre un nou sarau gastroblocaire!
Fa uns dies vem fer una trobada gastroblocaire una mica diferent. Varem anar a visitar la fàbrica Valira de Reus. Per primera vegada parlaríem dels estris que utilitzem per cuinar enlloc dels temes habituals en aquestes trobades com l’elaboració d’aliments, la restauració o tallers de cuina.
La segona part de la crònica es centrarà en el magnífic dinar al restaurant reusenc la Glorieta del Castell amb tota la colla de blocaires, que van organitzar les reusenques Glòria, Marta i Mai (noies gràcies de nou!).
Valira és una empresa catalana ubicada a Reus amb més de 40 anys d’experiència. Especialista en oferir estris de cuina (sobretot paelles, cassoles, …) de gran qualitat.
El seu director general, Èric Didier, ens va fer una explicació complertíssima sobre els seus productes i la seva elaboració. La primera part de la visita la vàrem fer asseguts a taula i com no, no podien faltar les pastes de té i el cafè! L’Èric ens va donar un munt d’explicacions i dades sobre els materials i els seus productes, que alguns blocaires van tenir l’encert d’anar preparats amb el bloc de notes per anar prenent apunts. Si voleu llegir una crònica complertíssima on poder llegir tot el que ens van explicar ho podeu trobar a les cròniques que l’Òscar, organitzador de la trobada (per cert gràcies de nou Òscar! Va ser fantàstic!), va fer al seu bloc.
Jo us faré quarte pinzellades de tot el que vàrem aprendre.
Les reines del grup Valira: Les paelles, cassoles, woks, creperes, (un festival pels amants de la cuina!)
De materials utilitzats per a l’elaboració de paelles, olles i cassoles en trobem bàsicament quatre: Coure, Acer inoxidable, Alumini i Ferro colat. El rei dels materials i el més utilitzat en l’actualitat és l’alumini per la seva lleugeresa i mal·leabilitat. Vegem però les característiques d’aquests materials en funció dels quals l’estri serà més útil per a unes coccions o unes altres a la cuina.
| COURE | Un gran conductor tèrmic amb el “petit” inconvenient de que l’òxid de coure és tòxic. Avui en dia material reservat en cuines professionals. |
| ACER inoxidable | Aleació de ferro amb niquel. És un mal conductor tèrmic fet que condiciona a utilitzar-lo per fer determinats estris culinaris (olles, cassoles i cassons). Reservat a coccions que no necessiten molta empenta calorífica com el bullit. |
| ALUMINI | El rei dels materials “paellils”! Gran conductor calorífic, lleuger i fàcil de treballar. Reservat per a l’elaboració de paelles, planxes, woks, … Coccions ràpides com marcats, saltejats, … Té l’inconvenient de no ser gens antiadherent i necessita d’una capa de tefló (habitualment) o de recobriment ceràmic. |
| FERRO COLAT | Mal conductor tèrmic però en canvi és molt bo mantenint la calor. Utilitzat per a l’elaboració de cassoles. Ens permet fer elaboracions de coccions llargues com els estofats. |
Després de fer-nos les explicacions sobre els diferents materials, estris i utilitats, de les paelles, cassoles, olles, woks, … també vem tenir l’ocasió de conèixer la gamma de contenidors d’aliments Nomad i de la cada vegada més creixent tendència de dinar a l’oficina els plats que elaborem a casa. El motiu o l’excusa d’aquesta tendència creixent vàrem estar d’acord que era la crisi econòmica que estem visquen, però com ja deia la meva àvia “no hi ha mal que per bé no vingui!”. Jo ho trobo genial el fet de fer-nos els nostre propi menjar i portar-lo a la feina! Què millor que menjar el producte que tu has escollit i elaborat personalment! La gamma Nomad té un munt d’utensilis que faciliten el transport de l’aliment i el manté en unes condicions òptimes.
Acabada la xerrada, i després del cafetó corresponent, vem fer una atlètica visita per les instal·lacions on l’Èric ens va anar explicant el procés d’elaboració de les paelles des del llingot d’alumini fins a l’embalatge final.
I per arrodonir la visita ens van obsequiar amb un wok de la línia Aire i un contenidor d’aliments de la gamma Nomad. Per tant ja teniu a un grup de blocaires contents com uns gínjols! ^^
Per acabar, estimats lectors i lectores, us animo (com sempre) a comprar productes de la terra. I VALIRA és una empresa catalana que elabora estris de gran qualitat!