Bloc de receptes i cuina

Home Archive by Category "Tradicions"

Tradicions

,

Darrerament està a l’ordre del dia perquè se’ns ha tornat mediàtica. I és que l’han escollit plat favorit dels catalans! I esperant que no …

,

Un dels trets més característics de la cuina del nostre país és el pa amb tomàquet. Signe identitari català acompanya diàriament els nostres àpats. …

,

Ens agraden les tradicions i som uns romàntics empedreïts de continuar imaginant la castanyada (a aquestes alçades i amb aquesta climatologia), vora el foc i refugiant-nos del …

,

Lluny queda el record d’aquelles castanyades vora al foc, buscant la castanyera pel carrer per trobar el caliu de les brases, comprant la paperina …

,

Com m’agrada la primavera! Amb tot el despertar de nous productes de temporada, pèsols, faves, carxofes, tirabecs, … i l’esclat de color de les …

,

Hola! Com han provat les vacances de setmana Santa! Sempre van bé les vacances oi? Nosaltres just ahir publicàvem la nostra col·laboració mensual amb …

,

Recuperem una recepta que vem fer per un dia molt especial! 🙂 L’aniversari de l’Èric!!! Fa unes setmanes la Sandra i el Xavi ens van …

,

I continuem amb l’àpat de cap d’any! Després del gotet de bacallà, vaig optar per fer un dels plats que vem aprendre al Monogràfic …

,

Així comença el sopar de cap d’any d’aquest any! Com us he explicat en alguna ocasió (aquí, aquí, aquí i aquí) a casa ens encarreguem de fer el sopar …

,

Ahir vaig tenir la sort de tornar al Restaurant Molí de l’Escala on en Jordi Jacas i el seu equip ens van donar a …

,

Aquest mes el repte de la recepta del 15 ens proposava preparar algun plat amb els reis de la tardor: els bolets! I tenint en …

,

Us penjo aquesta recepta tard, ho sé, però vaig fent al ritme que em permeten la canalla petita de casa! I de tota manera …

,

M’encanta la nit de cap d’any! És una nit màgica, una nit de transició, de tancar una època per estrenar-ne una plena d’il·lusió i …

,

Una altra tradició que fa anys que portem a terme és la de portar el tortell de Reis al dinar que fem a casa …

,

Pel que fa el postre del sopar de Cap d’any, buscava algo més aviat minimalista i que sobretot no embafés massa després del tiberi …

,

Fer el xai enfangat us haig de dir que va ser tota una odisea (em va tenir 2 dies sencers a la cuina)! Això …

,

,

Ja fa uns dies ens vem iniciar en els àpats familiars nadalencs i què millor que el primer àpat copiós d’aquestes festes sigui una …

,

El mes d’ocubre ha estat ple d’activitats per a nens, al voltant de la temàtica de la tardor, la castanyada i el “Halloween“. En …

,

Aquí tenim segurament el postre més típic de Catalunya. Un símbol nacional de la gastronomia catalana! La crema catalana! Sempre ha estat un dels …

PASSWORD RESET

LOG IN