Bloc de receptes i cuina

Home Archive by Category "És temps de…"

És temps de…

,

Un clàssic dels aperitius d’estiu, que fets a casa són radicalment diferents! Proveu-ho, us encantaran.

,

Fa uns mesos que estic col·laborant en la campanya “Som gent de profit” de la Generalitat de Catalunya, fet que em fa moltíssima il·lusió. Fa molt …

,

Ens agraden les tradicions i som uns romàntics empedreïts de continuar imaginant la castanyada (a aquestes alçades i amb aquesta climatologia), vora el foc i refugiant-nos del …

,

I ja tenim aquí el Rebost Gourmet del mes de setembre! Taxan taxan! Què serà? Doncs és un dels reis de l’hort, que ens …

,

Arriba la primavera i amb ella el bon temps, les excursions, els pícnics i no ens n’adonarem, les vacances d’estiu! Aquests dies abans de …

,

Fa uns mesos l’empresa FRUIT Sa2Pe em va demanar que pensés una recepta d’aperitiu que fos saludable. De fet, va ser pels volts de …

,

Seguim amb la tòfona! Mireu si n’és d’especial la Tuber Melanosporum, o tòfona negre d’hivern pels amics, que l’hem fet ingredient del Rebost Gourmet d’aquest mes. …

,

El meu amic Ignasi Camps, del que ja us he parlat en vàries ocasions, és de les persones que aboca més entusiasme en el …

,

M’encanta el nom d’aquest tubercle. El seu nom comença per l’onomatopeia de la gana: NYAM! Que és el que exclames després de tastar aquesta crema …

,

Ja no hi ha marxa enrere! De ple en els preparatius de Nadal! Els que em coneixeu sabeu que m’encanta! Pensar en els àpats, …

,

Lluny queda el record d’aquelles castanyades vora al foc, buscant la castanyera pel carrer per trobar el caliu de les brases, comprant la paperina …

,

A veure… de calor calor, no ens podem queixar aquest estiu! Crec que és dels més fresquets que recordo! Tot i així el temps …

,

Com m’agrada la primavera! Amb tot el despertar de nous productes de temporada, pèsols, faves, carxofes, tirabecs, … i l’esclat de color de les …

,

Hola! Com han provat les vacances de setmana Santa! Sempre van bé les vacances oi? Nosaltres just ahir publicàvem la nostra col·laboració mensual amb …

,

S’acosten festes!! No us passa que un mes abans ja esteu donant voltes a què preparar en aquests àpats tant especials? Si necessiteu idees, …

,

Quan apreta la calor, com ho està fent ara…, venen de gust plats lleugers i frescos, oi? Però de vegades costa no caure en …

,

Doncs això… un dels pocs plats que no puc sofrir, d’aquells traumes infantils a taula de fa una bona colla d’anys, són les bledes… …

,

Per fi tenim aquí (i de ple) la primavera!!! Amb tot el que comporta: ara fa fred, ara no, ara plou, ara fa sol, …

,

Quan sortim d’un taller de cuina, en sortim entusiasmats, carregats de noves receptes que volem fer tant aviat sigui possible! Però la manca de …

,

Ahir vaig tenir la sort de tornar al Restaurant Molí de l’Escala on en Jordi Jacas i el seu equip ens van donar a …

PASSWORD RESET

LOG IN