Sí… ja ho sé… vaig tard i de la trobada gastroblacaire a Castellterçol que va organitzar magníficament el Manel de Cuinar és generós, ja se n’ha dit TOT o quasi bé TOT…
Però no me’n puc estar de dir que la trobada, malgrat nosaltres només hi vem poder estar poques hores, va ser magnífica! Molt ben organitzada i que la gent blocaire són del millor que hi ha (eps! Almenys als que conec! 
)!
Per altra banda de la única xerrada i demostració que vem poder assistir, la de Can Sosa , dir que: va ser un privilegi veure en acció a uns grans professionals com en Sergi i l’Òscar; que ha estat un honor conèixer el patriarca d‘una empresa tant emblemàtica i capdavantera en el sector; de les explicacions sobre anècdotes, viatges i novetats sobre els productes de la seva filla ens va explicar i del regal que ens va fer de poder veure (i tocar!!) un manat de beines de vainilla de Madagascar cristal·litzades a la mateixa planta (de debò que no té preu!!!).
Les receptes que ens van presentar, utilitzant els seus productes, són les següents:
- Ravioli líquid de mango amb pols de nata i peta zeta de xocolata
- Mousse de maduixa, perles de taronja, grills de mandarina gelatina i elàstic d’or
- Tartaleta especiada amb instangel de foie i caviar de oporto
- Sandwich de xocolata blanca, roses i crispi de maracuià.
Tot el que ens van presentar era realment bo i sorprenent! Els productes de Sosa els podeu adquirir a les botigues de Gadgets & Cuina.
Ara ens resta esperar a la propera trobada desitjant poder dedicar-hi més temps per xalar de noves activitats amb els amics blocaires, alguns ja “vells” coneguts i d’altres amb qui desitjo passar-hi més estona per conèixer-los amb més profunditat.
Us deixem unes imatges perquè us parlin per sí soles!
Moltes gràcies Manel per organitzar i acollir a la gran família de blocaires gastronòmics que habitem a la red.
Ai petita sargantana!
Una llàstima de debó que no puguessiu quedar-vos més estona però que hi farem… demà ho recuperem
Apa fins demà familia. Petoncitos ^^
Va ser un dia rodó. Les fotos són molt xules!
Va ser genial, tot i que us vam trobar a faltar quan vau marxar! sort que ens queden milers de trobades i experiències per conèixer. Mils petons bonica familia!
estic d’acord, llàstima que no us puguessiu quedar, però si qualsevol dia voleu tornar, ja teniu els meus telèfons. gràcies pel video
Encara que s’hagin dit moltes coses de la trobada, sempre en queda alguna per afegir, com has fet tu. Llàstima que no us poguessiu quedar tot el dia, però “hi ha més dies que llangonisses”.
Per si a algú li interessa, al Gadgets també tenen motllos de policarbonat per fer bombons, com els que va fer servir l’Elies Miró a la tarda. Jo ja me’ls he comprat!.
Va ser una dia més que maco, d’una banda poder conèixer a gent personalment i d’altra banda poder gaudir d’aquest video tan wai.
Ptns.