Vet aquí una recepta fàcil, bona i resultona!
De vegades quan no tenim temps, ni ganes de complicar-nos la vida a la cuina, especialment entresetmana, hem de buscar alternatives per fer plats senzills però atractius. Aquest és el cas del plat d’avui: Llom de vedella amb salsa Roquefort (També pot ser entrecot, filet de pobre…).
Ingredients (per a 4 persones):
- Llom de vedella (o entrecot, filet, …)
- 100 g. de formatge Roquefort
- 250 ml. de nata per cuinar (jo utilitzo la espessa de President)
- Mantega
- Oli, sal.
Elaboració:
- Marquem a la planxa a foc ben viu els bistecs, en el punt que desitgem (quasi cru, poc fet, al punt, molt fet,… a casa hi ha de tot!).
- Els reservem en plats i els salem en aquest punt. D’aquesta manera evitem la pèrdua de sucs a la graella.
- En una altra paella o cassó, a foc lent, hi desfem el formatge Roquefort (que haurem esmicolat prèviament) amb una punta de mantega.
- Quan està ben desfet (mirem d’evitar que bulli, remenant constantment), afegim la nata per cuinar i continuem remenant fins aconseguir una mescla homogènia i més aviat espessa.
- Muntem el plat salsejant els talls de llom de vedella.
Bon profit!!!!
Jo faig un plat molt semblant però amb filet de porc.
Mmmmm! Boníssim!
Doncs tota la raó! Un plat ben senzill i bo! A l’Alfred aquests plats amb salsa Roquefort li encanten!
Petons!
Hola Nuni!! Doncs sucaria ara mateix pa en aquesta salseta tan rebona que ens presentes, la fotografia genial, la recepta estupenda!!! Gràcies bonica.
Em faria mal la salsa que m’arribaria a menjar. M’encanta la salsa roquefort, i amb la carn, queda perfecta. Salut!!!!!
Hola guapos i guapes!
Teniu tots raó! És una salsa molt bona (si t’agrada el roquefort), senzilla de fer i amb un resultat molt satisfactori! Ens agrada tant que no sabem què acompanya a què: la carn a la salsa o la salsa a la carn!
Petons!!!!!
Tiene una pinta excepcional. Sólo falta un buen pan pa mojar!
Un beso.
Muchas gracias Maria!!
Para mojar pan i del bueno!!!
Besos!