Aquest dissabte vam assitir al Fòrum Gastronòmic de Girona 2009. Ha estat una experiència estupenda! Dissabte el matí vem quedar a les escales de la catedral de Girona amb els amics de la Cuina vermella, que ens van presentar a en Massitet i la Quishomenja de Olleta de verdures, la Sara Maria de Delícies del rebost, i la Mar de Baixa gastronomia. La vem fer petar en una cafetaria del peu de les escales de la Catedral tot fent un cafè i amb el suport vital dels cors mestissos (muffins) fets per la Txell. Projectes, propòsits, il·lusions de començar projectes nous i innovadors ens empenyen a continuar aquesta aventura a la gastroesfera virtual.
L’arribada al Fòrum, atapeït d’estands amb productes molt interessants, feia ressonar la frase “quan ens toqui la loteria…”. D’il·lusió diuen que també es viu!
Així que ja ens teniu fent una rua de blocaires recorrent tots els racons del fòrum gastronòmic.
Us en deixem unes imatges per tal de que us en feu una idea.
Tastant una amanida de Gelat de pa amb tomàquet, ceba de figueres, oli extra verge i gambes de Palamós. Curiós… molt curiós…
Veient com elaboraven pa artesà i tastant-ne les diferents varietats.
Exercint d’experts enòlegs en una cata de cava.
Gaudint de les olors i la riquesa dels colors de les espècies i essències i d’un munt d’aliments que vem poder, veure i tastar. Així com de maquinària professional com un talla-embotits manual que funcionava amb manivela d’un disseny preciós, però no apte per a totes les butxaques (tenia un preu de 8.000 € i la versió casolana només 1.000 €… res un capritxet…!).
Per acabar vem assistir a un taller sobre Fotografia gastronòmica, conduit per en Francesc Guillamet i la Maribel Ruiz de Erentxun, autors de nombroses fotografies publicades en llibres de reconeguts cuiners com Carme Ruscalleda i Ferran Adrià. I el cuiner Marc Cuspineda col·laborador d’elBulli i persona encarregada dels treballs d’estilisme fotogràfic a les nombroses publicacions i col·laboracions de Ferran Adrià i elBulli.
Ens van ensenyar les diferents tècniques que utilitzen per a fotografiar aliments i tècniques d’elaboració, així com també van fer una repassada per les diferents publicacions que han fet sobre els plats de elBulli. Les fotografies realment són molt bones però acabes arribant a la conclusió, que amb un bon equip fotogràfic, un bon estudi i un bon cuiner, es poden fer autèntiques virgueries…
Nosaltres en acabar aquest taller vem marxar perquè, a part del Fòrum, era Carnestoltes i uns nens amb ànsia de sortir a la rua ens esperaven 100 quilòmetres enllà.
Va ser una jornada inoblidable, on vem conèixer gent que val molt la pena i amb qui esperem continuar veient i amb els que junts, segur que podem fer grans coses!
Nuni, quina enveja em feu tots plegats amb totes aquestes cròniques del Fòrum! Veig que va ser molt interessant! Petons!
Ei, va ser un dia mooooolt ben aprofitat, oi? Llàstima que jo només vaig poder venir a la tarda i no vam tenir temps de parlar gaire… `
A la foto dels caves esteu molt professionals, je je je…
Ei Nuni, molt bona crònica!! Varem passar un bon dia, eh???
Nena, semblem uns experts entesos en el tema del cava… va arribar un moment que anavem una mica de tort, oi?!
Ens ho vam passar molt bé, i em va encantar passar tot un dia amb vosaltres!! sou genials. Milions de petons (ah, díga-li al presi que ja hem recuperat les fotos… glups, quin ensurt!).
Petons, reis.
Hola Mercè! Llàstima que estiguis tant lluny! M’hagués agradat molt coneixer-te en persona! A veure si en el proper pots fer una “escapadeta”!! Una abraçada!
Hola Gemma! Sí que vem aprofitar bé el dia! Nosaltres també vem estar poc temps al coincidir amb carnestoltes. Espero que en les properes ocasions, amb en David Lienes o al taller de piruletes, tinguem més estona per xerrar!
Hola Xaro! Gràcies! Sí que va ser un dia rodó. Ens va agradar molt conèixer les altres CUINETES! Una abraçada i fins ben aviat!!
Estimadissims Vermells!! Sí que semblàvem experts i sí que anàvem una mica de tort després del cava i els vins ;-D !! També ens va agradar molt compartir el dia amb vosaltres, llàstima que vem haver de marxar abans, però el deure de pares ens cridava!
Que bé que hàgiu recuperat les fotos!! Sou uns craks! Ja li he comentat al Pressi.
Una abraçada a tots i totes!!!
Ostres! quina enveja que em feu. Vaig estar cercant vols fins a darrera hora per si em podia afegir a la vostra incursió.
Ah, i la foto amb els Vermells, del tast… semblau especialistes catadors però d’aquells que s’empassen tot el vi en lloc d’escupir-lo!!!!! hahahaha.
Una abraçada Cuineta!
Hola Chis! Quina il·lusió llegir-te per aquí! Realment ens ho vem passar molt bé! A veure si en una propera ocasió pots combinar-t’ho per venir i ens coneixem! Una abraçada!
Com m’hagués agradat anar-hi! I més encara veient les croniques de tots vosaltres!
Retroenllaç: (Un) Retrat impressionista del Fòrum « Olleta de verdures
Nuni, tens una sorpresa esperant-te al meu blog.
Espero que t’agradi!!
Petons!
Moltes gràcies pel premi Mercè! Ets un sol!! Una abraçada!
Please love and respect yourself.
Good mood is a provider of your success.
Below are links on top sexual enchancers:
farmacia cialis
tadalafil costi
cialis vardenafil
tadalafil dosage
acquistare cialis generico
tadalafil generic
tadalafil vardenafil
tadalafil soft
generico tadalafil
acquista cialis
tadalafil tablets
farmaci impotenza
sildenafil tadalafil vardenafil
pharmacy tadalafil
prezzo tadalafil
mpotenza sessuale
effetti del cialis
cialis effetti collaterali
cialis effetti
sildenafil cialis
farmaci tadalafil
farmacia cialis
ordinare tadalafil
impotenza tadalafil
impotenza terapia cialis
comprare il tadalafil
acquistare cialis generico
impotenza cialis
The leader of all League Clevelend Кавальерс which is hitherto not known bitterness of defeats of whole of 13 duels to a number, was bats the hopeless outsider – Washington.
Dsjendrewsnij samsung android tablet luptgspwbijfgauttg
iseeDndeajnih cheap tablet computers pluosphffjaatg