Bloc de receptes i cuina

Embotits artesans de CAN COLOM (Cantonigròs)

SHARE
, / 4401 14

En aquest post us presento una botiga d’uns amics molt estimats amb qui ens coneixem des de fa una colla d’anys. És la botiga d’embotits artesans CAN COLOM de Cantonigròs.

PICT0183.jpg

Al entrar a la botiga el primer que et rep és un taulell ple de fustes amb els embotits que elaboren perquè els tastis, i un parell de porrons! Quina bona rebuda!

En Manel i la Dolors són els mestres artesans que els elaboren des de fa 52 anys i en són uns grans experts. Saben que la millor estratègia de marketing que poden seguir és la que fa tants anys que ja practiquen: donar a tastar tot el que ells elaboren. Són tant bons els embotits, de productes de primera qualitat i sumant-hi la bona acollida que et donen, fa que inevitablement marxis amb una bossa i la panxa ben plena.

IMG_8643.jpg

Elaboren fuet, sumaies, llangonisses, xoriço, sobrassades, paté, llom embotit, cansalada, formatge (de vaca, de cabra i d’ovella), llardons, bulls… i el que ens torna bojos a casa és la seva pilota! També venen productes típics de la comarca, olis i vins de gran qualitat i si esteu de sort uns ous de pagès increïbles. Pels més agosarats podeu provar també el seu licor de formatge. Si mai voleu fer un regal original venen unes llangonisses de metre i mig espectaculars!

L’adreça de Can Colom és: c/ Major, 28. 08569 Cantonigròs (Osona)

DSC_0167.jpg

L’entorn és preciós i es poden fer excursions molt i molt maques.

No gaire lluny, fent una passejada, us podeu arribar a “la Foradada” on hi ha un salt d’aigua espectacular.

I si se us obre la gana podeu anar a dinar a “Ca l’Ignasi” on el menjar que hi fan no us deixarà indiferents!

Imagen 14.png

Us recomano que un dia feu una escapadeta cap a Cantoni, un indret al bell mig de la Vall de Sau-Collsacabra!

14 Comments

  • Gemma ha dit:

    Ep, a 2km de Cantonigros hi ha la Roureda, una masia propietat de la meva família! La recomació de ca l’Ignasi és genial, val la pena anar-hi. En canvi, no coneixia can Colom ja que nosaltres sempre baixem a comprar a l’Esquirol… però el proper cap de setmana que hi pugi aniré a comprar-hi i ja els diré que els has recomanat al teu blog 🙂
    EN general, tots els embotits de la comarca són boníssims!
    I la visita a la Foradada és quasi obligada, eh? 😉

    • nuni ha dit:

      Hola Gemma!!
      Renoi! Quin privilegi tenir una masia en aquestes contrades! Nosaltres estiuejàvem a la Vall d’en Bas i tot sovint agafàvem carretera amunt per arribar-nos a Rupit i a Cantonigròs. L’entorn ens encanta i cada any hi passem uns quants dies amb la família. Els embotits de la zona, com molt bé dius, són molt bons! I els de Can Colom no es queden pas enrera.
      Una abraçada!

  • Hola Nuni!! saps, la Dolors, la nostra peixatera ens ha recomanat fervorosament el restaurant Ca l’Ignasi, el tenim apuntat per la propera excursió culinària!! quina ilusió que tu el recomanis. Ja saps, la propera sortida conjunta, si voleu, cap a Ca l’Ignasi falta gent.
    Molts petons bonica, ens veiem dissabte. Muac!

    • nuni ha dit:

      Hola Txell I Kike!!
      Doncs la Dolors us ha fet una bona recomanació! El restaurant i la cuina de l’ignasi valen la pena! Si feu una ullada a la seva web us podeu fer una idea de la seva filosofia culinària.
      Ens veiem dissabte!! Quina il·lu!!!
      Molts petons!!

  • Anna Genís ha dit:

    Hola!

    jo fa 25 anys que vaig cada any a Cantonigrós, pel festival de música al juliol, i cada any es obligada la visita a Can Colom, estic d’acord amb tu que la pilota rostida es espectacular, sempre en compro, la vas posant en amanides o amb patates o escalivada i està molt bona. Son una parella molt maca, que saben fer embotits, saben vendre i s’estimen el que fan.

    Quins records!

    Anna

    • nuni ha dit:

      Hola Anna!

      Renoi 25 anys anant a Cantoni! Jo en fa 14 que hi vaig i que conec a la Dolors i en Manel i la veritat és que també creiem que, alemenys un cop a l’any, és una visita obligatòria!
      La pilota rostida com molt bé dius és boníssima, i la de bolets que fan a la tardor espectacular!!

      Gràcies per visitar el blog i fins la propera!

  • massitet ha dit:

    Hola Nuni!
    Ostres, quina passada de gent! Ja tenia apuntada una visita per aquestes contrades, molt desconegudes per nosaltres. Ara ja és inevitable haver d’anar-hi!

    Moltes gràcies per les recomenacions!

    • nuni ha dit:

      Hola Massitet!!
      Segur que us encantarà aquesta zona, tant pel paisatge com per la seva gent.
      Si passeu per Cantoni i aneu a Can Colom us atendran d’allò més bé i passeu pel restaurant ca l’Ignasi, estic segura que us agradarà molt!

      Petons!

  • […] de fer cada any. Els últims dos anys ens hem trobat a Cantonigròs on ens hem allotjat a Can Colom a casa dels amics artesans de l’embotit dels quals us he parlat en alguna […]

  • […] són productes elaborats a la zona i com ja sabeu són espectacularment bons (recordeu Can Colom?)! De primer plat Tastets al plat (tarrina de fetge d’ànec, coca de carbassó amb […]

  • […] I ja ben carregats vem tornar cap a Cantoni que a Ca l’Ignasi els hi esperava força feina! I nosaltres estàvem a punt de trobar-nos amb una colla de blocaires amb els que, abans de dinar, faríem un tast de embotits a Can Colom! […]

  • […] Can Colom ja us en he parlat en una altra ocasió (aquí) però val la pena que en tornem a parlar! La Dolors, com sempre, ens va rebre amb els braços […]

  • Mercedes Moreno ha dit:

    los conocimos hace años,el embutido es buenisimos ,y las vista es impresionante volveremos .tenemos como . boy scout muy buenos recuerdos

Deixa un comentari

Your email address will not be published.

PASSWORD RESET

LOG IN