Bloc de receptes i cuina

,

Taller de esferificació organitzat per caviaroli amb Rubén González xef del Tickets, a La Patente. Hem après a fer les famoses esferificacions d’oliva gordal d’Albert Adrià.

,

Una recepta tradicional popularitzada per Carles Gaig. Un cop els proves… ja no te’ls pots treure del cap!

,

Si haig de triar un dels productes de Girona Excel·lent com a incondicional, d’aquells de #janopucestarsenseell aquest és, sens dubte, el sofregit del Quim …

,

Dissabte ens llevàvem amb un dia esplèndit. La nit havia estat mogudeta (meteorològicament…) però l’albada ens regalava un cel radiant i una temperatura primaveral. …

,

Se m’acudeixen 402 raons per consumir els productes Girona Excel·lent. Aquest segell gastroalimentari, de caràcter biennal, és un distintiu de qualitat otorgat als millors …

,

Quan acaba l’any tots tenim el costum de mirar enrere i valorar-lo. La veritat és que el 2016 ha estat un bon any per …

,

Darrerament està a l’ordre del dia perquè se’ns ha tornat mediàtica. I és que l’han escollit plat favorit dels catalans! I esperant que no …

,

M’agrada la cuina hindú però no l’havia practicat mai a casa, per por a la dificultat de exacutar-la. Però després de fer un taller …

,

Les xarxes socials i internet en general no sempre ens dóna una visió acurada de la realitat i de vegades podem percebre una versió …

,

Una versió ràpida i fàcil del popular Tiramisú

,

Si aquest any s’ha parlat especialment d’un plat italià aquest ha estat els espaguetis la carbonara. Fa uns mesos Barilla va fer un vídeo explicant …

,

Un dels trets més característics de la cuina del nostre país és el pa amb tomàquet. Signe identitari català acompanya diàriament els nostres àpats. …

,

Estic força enganxada al nou Cuines de TV3. El format fresc i amè que li han donat m’agrada molt, especialment per la manera d’explicar …

,

Fa unes setmanes el petit de la casa, l’Èric, va fer 5 anyets! Un any important on de nou “les primeres vegades” són protagonistes. Vaja, …

,

He estat esperant aquest Rebost Gourmet amb candaletes!! Estava planificat per Nadal ja que el llamàntol, el ingredient del RG d’enguany, és un marisc …

,

Dins el rànquing “coses de les que em podria alimentar la resta de la vida” els formatges estan dins el top 10 (per darrera …

,

Avui és el ‪#‎DiaMundialdelaLlet‬ i és indiscutible que la llet és un aliment molt complet i necessari. A més de ser una excel·lent font d’energia, proporciona …

,

El protagonista del Rebost Gourmet d’aquest mes em fa especial il·lusió ja que es tracte d’un embotit que neix a partir d’un plat típic …

,

Arrenquem un nou Rebost Gourmet de nou amb un producte del nostre territori que mica en mica s’està recuperant: el pèsol negre del Berguedà, de …

,

Hi ha receptes clàssiques d’aquelles que mai fallen. Aquesta n’és una. I també és d’aquelles que cada casa fa a les seva manera. No …

PASSWORD RESET

LOG IN